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いちじくの赤ワイン 煮 いちじくパウンドケーキ いちじく、卵、砂糖、蜂蜜、サラダ油、塩、薄力粉、ベーキングパウダー by ひかりMAM つくったよ 5 白ワインでいちじくのコンポート いちじく、水、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁 by gattan0128 つくったよ 1 ワインのおとも！ドライ 2 いちじくワインに負けない甘み。色味・濃厚さとの相性は赤ワインに軍配。 3 アプリコット白ワインと相性抜群。赤ワインは品種選定と長時間の漬け込み要か。 4 もも赤ワイン・白ワインともに好相性。酸味をポイントに、料理によって選んで。作り方 1） いちじくは洗ってヘタを落とし、6等分にする。 2） いちじくと砂糖・レモン汁を混ぜて30分から1時間置いて水分を出す。 3） 鍋にうつしてワインを加えて、弱火で30分から50分火にかける。途中、アクがでたらこまめに取る。好みの いちじく赤ワイン煮のパウンドケーキ 仕込み コラム 専門家プロファイル いちじく 赤ワイン ケーキ